Descripción
El Chocolate Ecológico 85% Cacao Nicaragua de Blanxart es una de las recetas más emblemáticas de la marca. Está elaborado con cacao Criollo procedente de la Reserva Natural de Bosawás, una región única por la riqueza aromática de sus cacaos.
Esta tableta destaca por su sabor profundo a cacao, equilibrado con delicadas notas florales y un distintivo toque cítrico. Es un chocolate de origen único que permite apreciar toda la complejidad del cacao nicaragüense.
Blanxart trabaja bajo el método bean to bar, controlando todo el proceso: desde la selección del cacao en pequeñas plantaciones, pasando por el tostado artesanal a fuego lento, hasta el moldeado final. Esto garantiza una tableta pura, honesta y con una identidad aromática auténtica.
Nota de cata
Se caracteriza por una intensa nota cítrica, acompañada de notas a madera y cuero, y café.
Uso y modo de empleo
Para disfrutar de la entera personalidad de esta tableta, le sugerimos este orden de cata: 1. Observe su color y brillo2. Huela y detecte los primeros matices 3. Rómpalo y escuche un crujido limpio4. Degústelo e identifique los aromas al completo.
Ingredientes: Cacao*, azúcar*, manteca de cacao*. Cacao 85% mínimo. * De Agricultura Ecológica.
Información nutricional: Valor energético: 624kcal / 2583 KJ; Grasas: 52,2g /de las cuales saturadas:32,7g; Hidratos de carbono: 22,3g; Proteínas: 10,8g; Sal: 0,01g
Alérgenos: Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO: Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, entre 15 y 18ºC. Dadas las cualidades del prodcuto, evitar, si es posible, el frigorífico.
*Por su seguridad, en lo relativo a alérgenos e ingredientes, verifique siempre la etiqueta del fabricante antes de consumir el producto.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.